Notes, 2023

"Notes Gastronomy&Bar" - это гастрономическое пространство авторской европейской кухни, в сочетании с бережным отношением к традиционным вкусовым предпочтениям.

"Notes" делится с гостями кулинарным опытом нашего бренд шефа Марка Шаха Акбари и его умением смотреть на привычные вещи под новым углом, экспериментировать и удивлять.

Ведущими дизайнерами проекта являются Майя Гребенщикова и Елена Пиковская.(Дизайнерское бюро Romb Design) Интерьер совмещает в себе элегантную классику с современными акцентами, представляя собой смешение французского бистро и уютного европейского ресторана с мягкой посадкой. Таким образом получился интерьер вне времени.

Шеф-бармен проекта Василий Жеглов представляет барную историю Notes через призму трех направлений: Aperitives & Breakfast / Fresh & Sour / Dessert & Strong Digestives.

"Notes" предлагает богатый ассортимент домашней выпечки, пирожных и фирменных сладостей, выпекающихся в нашей пекарне, под чутким руководством шефа-кондитера Гиги Джобавы.

В "Notes" можно позавтракать, встретиться с деловыми партнерами и завершить вечер романтическим ужином.

Для тех, кто придерживается низкокалорийного рациона, в меню "Notes" представлены разнообразные салаты, безглютеновый и гречишный хлеба, а также некоторые виды десертов.

Мы постарались сделать это место особенным – чтобы наши гости погрузились в уютную атмосферу в центре города, в то же время оставаясь в стороне от шума и суеты. Ждем Вас в самом сердце города Баку, по адресу Рашид Бейбутова 41.